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HPLC를 이용한 우유, 영아용 조제분유 및 관련 성분 내 PFAS 분석

PFAS(Per- and polyfluoroalkyl substances)는 1950년대부터 산업, 상업 및 가정용 제품에 사용된 인위적 화학물질의 큰 그룹입니다. 독성, 잔류성, 생체 축적 가능성으로 인해 PFAS는 전 세계적인 환경 오염물질이 되었습니다. 환경 외에도 먹이사슬은 또 다른 노출원이며, 식품 내 PFAS의 존재와 관련된 위험에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 전유, 영아용 조제분유, 영아용 조제분유 생산에 사용되는 성분은 여러 PFAS에 대해 ppb(parts-per-billion) 이하의 낮은 수준의 보고 한도인 민감한 분석법이 필요한 중요한 식품에 해당합니다. 이 문서에서는 미국 식품의약품국(FDA)에 나열된 16가지 우선순위 PFAS 분석물질 측정을 위한 시료 전처리 및 액체 크로마토그래피-텐덤 질량 분석법(LC-MS/MS)을 포함한 전체 워크플로의 최적화 실험과 검증을 요약했습니다.

• 07 Jan 2022