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汚染物質が作物に及ぼす影響

先日、山火事の煙に含まれる物質がワイン用のぶどうに吸収されるかというテーマを、ブログでご紹介しました。大気中、水中、土壌中の環境汚染物質はどうでしょうか? 私たちが口にする作物に入り込んでしまう可能性はあるのでしょうか? これについて何かできることはあるでしょうか? 研究者はアジレントの技術を活用しています

 

(2018年9月20日)