식품 내 농약 오염물의 제어

농약은 필요한 만큼 그 유해성 관리가 중요합니다. 세계 인구가 계속 늘어나고 있는 상황에서 농약은 농업 종사자들을 도와 더 많은 식품을 생산할 수 있도록 해 주지만, 우리가 먹는 과채류를 오염시켜 우려를 불러일으키기도 합니다. 또한 오염된 과채류를 동물이 섭취하면 육류도 오염될 수 있습니다.

중요한 것은 농약을 정해진 농도 내에서 엄격히 제어하면서 사용하는 것입니다.

세계 곳곳의 정부들은 현재 1,000여 종의 성분에 대해 규제하고 있습니다. 그러나 이와 같은 규제를 실제로 적용하는 것은 식품 공급망이 점점 더 글로벌화되고 있는 이 때에 매우 어려운 일이 될 수 있습니다.

그렇기 때문에 애질런트의 기술과 솔루션이 더욱 빛을 바랄 때입니다.

애질런트 Q-TOF와 같은 신기술은 표적 및 비표적 화합물에 대해 통합적인 스크리닝을 수행합니다.

애질런트의 신기술은 분석 범위를 확장합니다 지난 25년이 넘는 노력을 거쳐, LC/MS와 GC/MS를 동시에 활용한 다성분 잔류물 분석법으로 단일 추출물에서 검출될 수 있는 농약의 수를 대폭 증가시켰습니다. 그러나 대량의 화합물을 검출하고 정량화하는 것은 어려운 작업의 극히 일부일 뿐입니다. 얼마나 빠르고 효율적으로 분석을 수행할 수 있는가도 중요한 문제입니다. 속도와 효율성이 향상되면 실험실이 더 많은 시료를 분석할 시간과 자금을 얻게 되며 위험을 더 잘 관리할 수 있습니다.

애질런트는 오랜 세월 동안 Single quad, Triple quad 질량 분석에 기반을 둔 GC/MS용 농약 분석기를 제공해왔습니다. 또한 애질런트는 식품 추출물의 크로마토그래피 분리 과정에서 높은 분리능과 정확한 질량 스펙트럼 결과를 자랑하는 Q-TOF GC/MS도 제공합니다. 이 데이터를 이용해 애질런트의 광범위한 accurate mass EI 라이브러리에서 모든 잠재적 농약을 검색할 수 있으며 검출물도 자신있게 식별할 수 있습니다. 따라서 실험실들은 모든 표준품을 일상적으로 분석할 필요 없이 분석의 범위를 확장할 수 있습니다.

또한 애질런트는 Agilent 1290 Infinity II UHPLC의 성능과 결합된 중간급에서 최상위급의 LC/MS용 질량 분석기를 제공합니다.

애질런트의 Triple Quadrupole LC/MS 시스템은 실험실이 수백 종의 화합물을 광범위하게 검색할 수 있도록 하며, 필요할 때 분석 결과를 스펙트럼 관점으로 확인할 수 있도록 합니다. 최상위급 Triple-Quad 시스템의 성능은 최근에 올라온 고객 동영상에서 확인하실 수 있습니다. 애질런트의 중급 기기 또한 다성분 잔류 농약 분석에서 그 성능이 증명되었습니다. 애질런트의 Q-TOF LC/MS 시스템(광범위한 스펙트럼 라이브러리)은 Q-TOF GC/MS와 동일한 추가 성능을 제공합니다.

또한 애질런트는 일부 복잡한 식품 매트릭스 분석에서 일어나는 간섭 추출물을 더 잘 제거할 수 있는 기술을 제공합니다. 간섭 추출물들은 농약 분석을 방해하고 시간이 지남에 따라 질량분석기를 오염시켜 유지보수 비용 증가와 가동 중단을 야기할 수 있습니다. 예를 들어 새로운 Enhanced Matrix Removal — Lipid 기술은 QuEChERS 워크플로에 들어맞는 혁신적인 흡착제를 포함하고 있어, 고지방 식품 내에서 표적 화합물 검출을 방해하지 않으면서 효과적으로 액체 간섭 추출물을 제거합니다. 결과적으로 분석의 선택성과 신뢰성을 향상시키고 기기 유지보수 비용도 절약할 수 있습니다.

애질런트는 농약 분석 실험실이 더욱 효율적으로 운영될 수 있도록 돕습니다. 애질런트와 함께라면 식품 공급망 내 불량 요인들은 더이상 숨을 곳을 찾을 수 없습니다.

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더 자세히 알아보기:

• 글로벌 식품 공급망 내 농약 모니터링 및 분석
• 애질런트 가스 크로마토그래피
• 애질런트 액체 크로마토그래피
• 애질런트 질량 분석기
• 애질런트 Enhanced Matrix Removal — Lipid
• 비디오: 프라하 화학기술대학, Jana Hajslova 교수
• 비디오: 유럽연합 표준 실험실, Amadeo Fernandez-Alba 박사
• 비디오: 화학 및 수의학 분석 기관, Peter Fürst 교수(박사)
• 비디오: Covance 실험실, Kate Mastovska 박사

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