鸡肉虽然在肉类食品中属于脂肪含量相对较低的食品，但是对于残留分析来说，其中的脂肪和磷脂对仪器的污染仍然不可小觑。本期，使用 Agilent Captiva EMR 有效去除鸡肉中的脂肪和磷脂。鸡肉中农药残留分析的样品前处理，So Easy！